Roemeense soep

Maria Nyika demonstreert het maken van een "Ciorba de perisoare" tijdens "De week van de smaak" met als thema Smaakmakers. De soep wordt nadien samen opgelepeld.

Het gaat over een soep die overal in Roemenië klaargemaakt wordt. Het is een voedzame soep die ook als maaltijd kan gegeten worden. Er zitten balletjes in van gehakt en rijst en rijkelijk veel groenten in een vleesbouillon. Naargelang de smaak wordt een beetje citroensap toegevoegd. De afwerking met fijngehakte kruiden (peterselie en lavas) bepaalt de speciale smaak.

• donderdag 2 november om 10.30 u.
• Stadsbibliotheek, H. Heymanplein te Sint-Niklaas.
• Max 12 personen.
• Vooraf inschrijven en betalen noodzakelijk en dit tegen uiterlijk donderdag 26 oktober.
• € 7 voor leden, niet-leden betalen € 9.