Pannenkoeken daags na Lichtmis

Donderdag 3 februari 2022

Het panneke wordt in het Vrouwencentrum een dagje later warm gemaakt dan Lichtmis, dat op 2 februari valt.

Pannenkoeken eten op 2 februari is een oeroude en christelijke klassieker. Tijdens Lichtmis wordt namelijk traditiegetrouw het moment herdacht waarop Maria en Jozef hun eerst-geboren zoon, als licht van de wereld, opdragen aan God.

Foto traditionele pannenkoeken
‘Er is geen vrouwke zo arm, of ze maakt op Lichtmis haar panneke warm’

Met een beetje verbeelding kan je een pannenkoek als een lichtschijf beschouwen.

In de Middeleeuwen was Lichtmis bovendien de dag bij uitstek waarop boerenknechten en -meiden van dienstbetrekking konden veranderen.

Dat dit feestelijk gevierd werd met pannenkoeken, boordevol eieren, bloem, melk en boter, is niet te verwonderen.